掉秤神器,鲜美Q弹的蔬菜虾饼,高蛋白低热量!

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掉秤神器,鲜美Q弹的蔬菜虾饼,高蛋白低热量!
发布日期:2022-05-20 12:13    点击次数:85

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人懒爱吃还不想长胖?选对减脂餐了吗?体重虽下来了却每天饿得头昏脑胀

减肥不仅要看食物热量,还要看食物的饱腹感,长期处于饥饿状态不仅影响情绪,甚至会对肠胃有所损伤。

最近很多小伙伴都居家了,做饭成为每日必需,运动量也减少了。说到减脂餐,大家最常想起的应该是鸡胸肉、水煮蔬菜这些味道比较寡淡的食物了。今天教做这道鲜虾蔬菜饼,完美兼顾减肥人的感受,低热量高饱腹操作简单,而且非常美味。

虾饼是很多地方的特色美食,把鲜嫩的虾肉做成饼再用油炸,吃起来外酥里嫩,很多人都爱吃。虾富含蛋白质营养丰富,多吃虾还可以补充人体所需的钙质。虾肉再加入各种蔬菜做成虾饼,更具有独特的风味,像是有的孩子喜欢吃虾,但是总是水煮虾口味又太单一,不如就来试一试这个虾饼,好吃极了。

食材准备

萝卜丝150g、莴笋丝150g、

面粉80g、虾仁120g、淀粉 少量

虾皮10g、鸡蛋1个、生抽 适量

盐2g、黑胡椒粉0.5g

1、把大虾清洗干净,然后把虾的壳去掉,虾线也剔除干净,留下来虾仁。或者大家也可以直接去买虾仁,就省下来给虾仁去壳的麻烦了,再次用厨房纸将虾仁的水分吸干。

2、然后再用绞肉机或者是刀,将虾肉稍微剁碎。加入少量的淀粉,揉搓成虾泥,感觉粘手就差不多了。

3、萝卜丝和莴笋丝焯水1分钟,捞出过凉水。攥干水分后装入碗中。4、倒入虾泥、虾皮、鸡蛋、面粉、生抽、黑胡椒粉和盐,搅拌至无干粉。食材可以随意搭配,虾皮记得多放一点,蛋白质和钙含量都很高,又鲜又营养。5、平底锅刷油,取适量面糊,整成小饼状。底部定型后翻面,煎至两面金黄即可。刚下锅里面的时候不要着急给它翻面,先让虾饼的底部煎的稍微定型了以后再翻面。我们平常在家,也可以多尝试创新,把虾和各样食材搭配;注意加蔬菜的时候一定不要太多了,不然蔬菜太杂的话虾饼就不会成型了。

小小一个饼子,用料足得很,蔬菜担当是萝卜和莴笋,青青白白的特别好看,配上虾仁和鸡蛋,丰富营养,再来点虾皮提鲜,入口松软香酥又清爽,一连3个都嫌少。工作便当带它也是体面又方便的好选择。

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